【克勒文苑】精品美文║《茶趣(上)》作者/倪辉祥
作者/倪辉祥系浦东本土第一位中国作家协会会员
【克勒文苑】此佳作摘自于辉祥先生的精品散文集《感悟是金》
作者倪辉祥应邀在电视台做访谈
【克勒文苑】精品散文→《茶趣(上)》 作者/倪辉祥
【克勒文苑】精品美文║《茶趣》作者/倪辉祥
茶叶,古往今来,是我国的重要特产之一,也是我国较早的输入国外的物品。由此可见,茶叶可以称为中国的骄傲。自古以来,文人墨客烹泉煮茶、品赞佳茗的诗词歌赋大量涌现。广为传诵。自唐朝陆羽撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》问世之后,《茶序》、《茶论》、《茶疏》、《茶笺》等著作多不胜数,放射出了瑰丽的异彩。鉴于笔者从小乐于茶道,加上在茶乡生活过一段时间的特殊经历,故想写一段《茶趣》的小文,凑凑热闹。
屈指数来,我的茶龄已超过整整一甲子了。饮过的名茶也不算少了:有以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝誉称的“西湖龙井”,有以“独具岩骨花香之胜”的工夫红茶“武夷岩茶”,有深得朱德诗赞的“味浓性泼辣”的“庐山云雾茶”,有以“色淡香长品自仙”见长的号称“仙茶”的“蒙顶茶”,有“天然花香果味”的“苏州碧螺春”,有以“形呈瓜子”而得名的“六安瓜片”,有以“高香闻名”的“祁红”,有以“其色紫而形似笋”的“紫笋茶”,有“屯绿”、“双井绿”、“婺绿”……品种不同,名茶的风味也各有千秋,香气、滋味、汤色很有讲究,泡上一壶名茶饮,是一种独特的享受,自有一番乐趣在其中。
享此乐趣是在幼时。由于我父亲是位茶君子,所以当我玩渴时就会捧起父亲的宜兴紫砂壶吸上几口。记得第一次茶的苦涩味害得我吐掉都来不及。以后我对茶就望而生畏了。稍大些,当我嚷着要喝茶时,父亲总将他的小茶壶递给我鼓励我喝:“喝茶有好处!”我稚气十足地问:“这么苦的东西,会有什么好处?”父亲眨了一会眼说:“什么好处我说不上,反正有好处就是了。你多喝喝就不觉得苦了。”在父亲的鼓励下,我皱紧眉头喝了。之后,父亲去镇上茶馆,我跟着去,父亲就向茶房多要了一只小茶盅斟满了让我陪他喝。从此我成了茶馆里唯一的小茶客。
我对茶的最初的知识,是在那时获得的。有个外号叫“万宝全书”的伯伯,肚子像是装满了“茶的故事”似的。我至今还清晰记得关于“奶熏茶”和“十八壶头”的故事。“万宝全书”伯伯说,最名贵的是皇帝老子享用的“奶熏茶”。每逢谷雨前采摘了刚冒尖的嫩芽后,总要选择一批正在隆起双乳的漂亮少女,用丝帛裹了一层薄薄的嫩芽,包裹在乳蜂上,以少女温馨的体温将之熏干。据说,这种用少女双乳熏出来的茶,味道特别香甜。我曾好奇地问过:“伯伯,你喝过这种茶吗?”“万宝全书”伯伯被我幼稚的问话逗乐了:“喝‘奶熏茶’我可没有这个福分。但我喝过‘十八壶头’……”我歪着头问:“这‘十八壶头’是什么意思?”“万宝全书”伯伯说:“‘十八壶头’是可以冲泡十八次的茶,只有喝到第十八壶时,才能真正品尝出它的甜美而香醇的味道。”当时年幼,听得入迷了,曾滋生过尝尝这两种名茶滋味的念头。可惜我当时没问清这两种诱人名茶的品名,真遗憾!
我得益于茶叶的功效,是在我进了中学之后。考试前夕复习功课,我总会拿起父亲的茶叶罐,撮上一小把,泡上一杯茶,边喝边复习,竞然神效得很,即使到了深夜,也没有一丝瞌睡的影子。茶,几乎成了我复习功课的仙丹。每次考到好成绩其中有着茶叶的一份功劳。至于以后,当了教师,晚上备课或爬爬格子时,我更喜欢泡上浓浓的一杯茶,以便提神醒脑,促使神经始终处于兴奋状态。听说别人晚间喝了浓茶会彻夜难眠,但对我却没有丝毫的妨碍。推究原因,很简单,一定是别人还没有享受到茶叶的益处。
对于品茶的讲究,是在我到老余杭一带茶乡生活了一段时间之后。这一带,尤其是闲林埠镇周围,山峰重叠,到处都是林涛滚滚,翠竹婆娑,在浓荫笼罩之中,一片片茶园碧绿如染,一重重茶山连接云天,为茶乡增添了无限的诗意。早春时分,细雨绵绵,漫山遍野,云雾缭绕。春分边,还是春寒料峭,早晚散步于山坡小溪,仍然凉飕飕的。但是,茶山上已是处处可见腰系茶篓的采茶姑娘了,她们舞动着灵巧的双手,开始忙于采摘“明前茶”了。与采茶姑娘搭讪之下,我方才知道,清明前采下的芽叶制成的茶,称为“明前茶”。炒一斤“明前茶”,需要采茶三万至四万个芽头。这一听,简直令人张口乍舌,唏嘘不已!(未完待续*^o^*)
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【克勒文苑】精品美文║《茶趣》作者/倪辉祥
美文《茶趣》 摘自于辉祥先生的精品散文集《感悟是金》
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撰 稿:倪辉祥
编 审:张凌清/treesea
▼倪辉祥先生近年来出版的部分精品散文集书之照片
本文撰稿人倪辉祥简介:
倪辉祥的部分书作照片
在刚刚过去的2020年,倪辉祥出版发行的长篇小说《灿途》,已被上海文艺出版社列为向浦东开发开放30周年献礼的重点作品。
(下图《灿途》书作照片)
【克勒文苑】精品美文║《茶趣》作者/倪辉祥
2021-03-16 18:29:23
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