【中华原创文学学会★端午专刊（七）】《那段端午節的回憶》杨紫英散文

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那段端午節的回憶

（楊紫英）

一談到過端午，心中不由得就想到要忙着包粽子。小時候大概十二歲，就跟著媽媽學包粽子，那時因媽媽喜歡吃甜食，所以大都是先從做豆沙粽子開始包。媽媽教我如何先把熬好的紅豆湯，做成油亮烏黑甜美的豆沙。由於外面買的豆沙粽子，都是在搓成長條的豆沙饀內包有一條豬油，雖然粽子煮熟後，那油就煮化了，味道香一些，但是豬油對健康不好，所以媽媽才決定自己學做豆沙粽子。至於鮮肉粽子，媽媽做的也是包一條豬肉但是不加肥肉的湖州粽子，這樣的做法，同樣也是為了健康的緣故。媽媽從小是孤兒，由二娘帶大，受的敎育也不多。但是她是個聰敏的人，很多事情沒有人敎她，她只要在旁看看，回來自己再摸索一下便會了。像包粽子，她也是這樣會的。我很佩服媽媽，因為在她的心中是沒有「難」這個字的。我受媽媽的影響很大，所以我從小就跟在她身邊學習，做個小幫手。媽媽的粽子形狀很特殊，是三角形的，市面上很少見，她説是自己發明的。媽媽的豆沙粽子特別好吃，在她的朋友間是遠近馳名。我婚後也把這些手藝傳給了我的女兒，她更發揚光大之。她還會包小棗粽及台灣用水煮的南部粽和隔水蒸的北部粽呢！她做得既快又好，真所謂「青出於藍而更勝於藍」。

我小的時候，從老師那兒知道吃粽子是為了紀念愛國詩人屈原，因投汨羅江自盡，老百姓為了要魚兒不要吃掉屈原，遂投粽子入江，希望魚兒改吃粽子。後來女兒上小學到四年級，我為她花大錢，買了一部當時很有名的童話故事書「漢聲小百科」，陪着她讀這本書，希望她能正確的瞭解歷史上我國民間節慶，例如端午節、春節的典故，以後好敎導她的孩子。如今她的兒女們雖然在美國生長，但都因女兒讀了這套書後，現在可以教導孩子們而獲益，讓我中華民族歷史得以傳承，而且我的孫輩們全都能說流利中文，現在我很欣慰我的教育方式是正確的。

小時候也流行在端午要做香包，這也是要花一點心思。媽媽總是到那個做旗袍的上海師傅店裹，去跟他要一點裁旗袍剪下來的織錦緞子的布頭，拿回家剪剪縫縫的把檀香粉雄黃粉及填充物塞進錦袋中，再縫上一條絲帶，很快的就是個漂亮的香包，別在身上可以驅蚊蟲及避邪保平安。媽媽擅女紅，所以我們姐妹的香包都不一樣。雖然後來也可到文具店，買一份一份配好的彩色花紙及綉花線的勞作袋，回來照着說明書，也可做成非常可愛，滾着彩色絲線的紙粽子，但是我還是喜歡那充滿「媽媽愛」的香包。後來我出嫁後有了女兒，市面上也到處可買到現成做好的一隻隻小老虎、小公雞，甚至還有成雙成對的鴛鴦香包供人採購。記得女兒都讀國中了，但在外公眼裡，她永遠是小孩子。有一年端午節，爸爸還買了一隻小老虎香包和博浪鼓送給她，女兒還嫌太稚氣，但她不知道這是外公對她深重的祖孫情呀！後來女兒在美國出閣時，我還特別從台灣帶了一對做工很細的鴛鴦香包，送給她討個好彩頭。直到現在大外孫女都已經18歲了，這一對鴛鴦還掛在他們車子的後照鏡上，依然令人感覺艷麗溫馨！

我還記得讀小學時，家裏姐妹都還是一個個小蘿蔔頭，爸爸會叫我去中葯店買一包雄黃粉回來，我看他拿起一個碟子，倒了些紹興酒把雄黃粉和酒用一根筷子攪拌一下，然後叫我們姐妹一字排開。爸爸拿起筷子，蘸著雄黃酒在每個人額頭上畫一個「王」字，爸爸說，這樣可以驅逐有毒的蚊蟲和瘴氣。説到雄黃酒，就使我想起小時候看的一部叫「白蛇傳」的電影，劇中的主角書生許仙，他強迫女主角白蛇娘娘喝下「雄黃酒」後，她立刻現身為一條白色大蟒蛇的原形，嚇得許仙一時昏了過去。那時看到這一段電影情節，在我幼小心靈上，才知道雄黃酒的厲害。

可惜這個喝雄黃酒的習俗，現在已不流行了，反倒是在端午節中午「立蛋」的人多了起來。相傳，若能在端午節當天的正午，因地心吸引力較強陽氣也最重時，能將生雞蛋直立起來，表示來年便會鴻運當頭。不過科學家也挺煞風景的説，地心引力每天都是一樣的，只要仔細、小心點，還是可以隨時立起來的！

端午節，中秋節及農曆春節，是我國民間三大重要節慶日子，各家除了會做一些應景的食物外，也是個一家團圓的日子。我家七姐妹有五個人，在20多歲時均相繼離家到了新大陸；結婚或去求學。要想在這一天大家能團聚，真的是談何容易？但姐妹間彼此都還是相互關心。記得有一年，住在加州羅蘭崗的二妹，買了一些好吃的粽子，分送客戶並準備帶些給住附近的三妹嚐鮮。不意三妹家中是鐵將軍把門，人不在家。二妹在門口想找個地方把粽子留下，看了半天，最後決定掛在大門口的一棵樹枝上，既不會爬螞蟻又不會曬到太陽，二妹這才放心的離去了。2000年，我來美國探親，在兒子家彎著腰趴在浴缸旁洗泡粽葉，很不容易的做了一些肉多的粽子，拿給小六妹妹嚐嚐。我記得那次是我包得外表最不好看的一次，但是她還是跟我説：「很好吃，有媽媽的味道！」

爸爸在世時，因為有糖尿病不太能吃粽子，可是他每次都趁媽媽吃豆沙粽子時，伸出筷子偷嘴吃媽媽的紅豆沙。我偶而也會提醒他血糖會升高的問題，但有時想想，他都八十多了，偶而讓他滿足一下口腹之欲，又如何呢？結果真的沒過多少年，爸爸因腎功能衰竭就走了！

如今媽媽也在2019離開人間，我們七姐妹要想在端午節再聚在一起，已經也不容易了。現在只能大家把各自準備好的端節粽子，拍成美照，放在網路上與姐妹們共享，大家各自在家慶祝端午節。當然我這個做大姐的，更應該把與妹妹的關係搞好，這樣才不辜負爸爸在臨終交託給我的重責大任！

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那段端午节的回忆

（杨紫英）

一谈到过端午，心中不由得就想到要忙着包粽子。小时候大概十二岁，就跟着妈妈学包粽子，那时因妈妈喜欢吃甜食，所以大都是先从做豆沙粽子开始包。妈妈教我如何先把熬好的红豆汤，做成油亮乌黑甜美的豆沙。由於外面买的豆沙粽子，都是在搓成长条的豆沙饀内包有一条猪油，虽然粽子煮熟後，那油就煮化了，味道香一些，但是猪油对健康不好，所以妈妈才决定自己学做豆沙粽子。至於鲜肉粽子，妈妈做的也是包一条猪肉但是不加肥肉的湖州粽子，这样的做法，同样也是为了健康的缘故。妈妈从小是孤儿，由二娘带大，受的敎育也不多。但是她是个聪敏的人，很多事情没有人敎她，她只要在旁看看，回来自己再摸索一下便会了。像包粽子，她也是这样会的。我很佩服妈妈，因为在她的心中是没有「难」这个字的。我受妈妈的影响很大，所以我从小就跟在她身边学习，做个小帮手。妈妈的粽子形状很特殊，是三角形的，市面上很少见，她説是自己发明的。妈妈的豆沙粽子特别好吃，在她的朋友间是远近驰名。我婚後也把这些手艺传给了我的女儿，她更发扬光大之。她还会包小枣粽及台湾用水煮的南部粽和隔水蒸的北部粽呢！她做得既快又好，真所谓「青出於蓝而更胜於蓝」。

我小的时候，从老师那儿知道吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原，因投汨罗江自尽，老百姓为了要鱼儿不要吃掉屈原，遂投粽子入江，希望鱼儿改吃粽子。後来女儿上小学到四年级，我为她花大钱，买了一部当时很有名的童话故事书「汉声小百科」，陪着她读这本书，希望她能正确的了解历史上我国民间节庆，例如端午节、春节的典故，以後好敎导她的孩子。如今她的儿女们虽然在美国生长，但都因女儿读了这套书後，现在可以教导孩子们而获益，让我中华民族历史得以传承，而且我的孙辈们全都能说流利中文，现在我很欣慰我的教育方式是正确的。

小时候也流行在端午要做香包，这也是要花一点心思。妈妈总是到那个做旗袍的上海师傅店裹，去跟他要一点裁旗袍剪下来的织锦缎子的布头，拿回家剪剪缝缝的把檀香粉雄黄粉及填充物塞进锦袋中，再缝上一条丝带，很快的就是个漂亮的香包，别在身上可以驱蚊虫及避邪保平安。妈妈擅女红，所以我们姐妹的香包都不一样。虽然後来也可到文具店，买一份一份配好的彩色花纸及綉花线的劳作袋，回来照着说明书，也可做成非常可爱，滚着彩色丝线的纸粽子，但是我还是喜欢那充满「妈妈爱」的香包。後来我出嫁後有了女儿，市面上也到处可买到现成做好的一只只小老虎、小公鸡，甚至还有成双成对的鸳鸯香包供人采购。记得女儿都读国中了，但在外公眼里，她永远是小孩子。有一年端午节，爸爸还买了一只小老虎香包和博浪鼓送给她，女儿还嫌太稚气，但她不知道这是外公对她深重的祖孙情呀！後来女儿在美国出阁时，我还特别从台湾带了一对做工很细的鸳鸯香包，送给她讨个好彩头。直到现在大外孙女都已经18岁了，这一对鸳鸯还挂在他们车子的後照镜上，依然令人感觉艳丽温馨！

我还记得读小学时，家里姐妹都还是一个个小萝卜头，爸爸会叫我去中药店买一包雄黄粉回来，我看他拿起一个碟子，倒了些绍兴酒把雄黄粉和酒用一根筷子搅拌一下，然後叫我们姐妹一字排开。爸爸拿起筷子，蘸着雄黄酒在每个人额头上画一个「王」字，爸爸说，这样可以驱逐有毒的蚊虫和瘴气。説到雄黄酒，就使我想起小时候看的一部叫「白蛇传」的电影，剧中的主角书生许仙，他强迫女主角白蛇娘娘喝下「雄黄酒」後，她立刻现身为一条白色大蟒蛇的原形，吓得许仙一时昏了过去。那时看到这一段电影情节，在我幼小心灵上，才知道雄黄酒的厉害。

可惜这个喝雄黄酒的习俗，现在已不流行了，反倒是在端午节中午「立蛋」的人多了起来。相传，若能在端午节当天的正午，因地心吸引力较强阳气也最重时，能将生鸡蛋直立起来，表示来年便会鸿运当头。不过科学家也挺煞风景的説，地心引力每天都是一样的，只要仔细、小心点，还是可以随时立起来的！

端午节，中秋节及农历春节，是我国民间三大重要节庆日子，各家除了会做一些应景的食物外，也是个一家团圆的日子。我家七姐妹有五个人，在20多岁时均相继离家到了新大陆；结婚或去求学。要想在这一天大家能团聚，真的是谈何容易？但姐妹间彼此都还是相互关心。记得有一年，住在加州罗兰岗的二妹，买了一些好吃的粽子，分送客户并准备带些给住附近的三妹嚐鲜。不意三妹家中是铁将军把门，人不在家。二妹在门口想找个地方把粽子留下，看了半天，最後决定挂在大门口的一棵树枝上，既不会爬蚂蚁又不会晒到太阳，二妹这才放心的离去了。2000年，我来美国探亲，在儿子家弯着腰趴在浴缸旁洗泡粽叶，很不容易的做了一些肉多的粽子，拿给小六妹妹嚐嚐。我记得那次是我包得外表最不好看的一次，但是她还是跟我説：「很好吃，有妈妈的味道！」

爸爸在世时，因为有糖尿病不太能吃粽子，可是他每次都趁妈妈吃豆沙粽子时，伸出筷子偷嘴吃妈妈的红豆沙。我偶而也会提醒他血糖会升高的问题，但有时想想，他都八十多了，偶而让他满足一下口腹之欲，又如何呢？结果真的没过多少年，爸爸因肾功能衰竭就走了！

如今妈妈也在2019离开人间，我们七姐妹要想在端午节再聚在一起，已经也不容易了。现在只能大家把各自准备好的端节粽子，拍成美照，放在网路上与姐妹们共享，大家各自在家庆祝端午节。当然我这个做大姐的，更应该把与妹妹的关系搞好，这样才不辜负爸爸在临终交托给我的重责大任！

杨紫英，笔名，紫英。中华八闽文学社荣誉社长，《中国远山文学》、《闽南原创文学》特约作家。1949年在台湾出生，毕业于台南成功大学，曾由校方推荐获“台南市十大优秀青年”奖。2011年移居美国后开始写作，作品长期在美国最大的华人报纸《世界日报》、《世界周刊》、《华人》等报刊、杂誌刊登。其散文作品《爸爸，我爱您》和《妈妈的手》在大陆首届《精英杯》全国文学创作邀请赛中分别获得二等奖、三等奖；其散文作品《我的求学生涯》获《神州文学家园》首届全国文学大赛二等奬；散文《才德兼备的妈妈》获全国《精典杯》大赛二等奖，散文作品《婆婆的心愿》获《中华保灵杯》孝主题征文大赛三等奖。散文《妈妈老年的操心事》获得《远山文学网》2021年母亲节征文，二等奖。散文《我送媽媽去遠行》获得《第一届“中华杯”原创文学大赛》三等奖与其堂兄蔚青合著出版文集《生命与爱的传承》。作品常见《中国远山文学网》、《渤海文学网》、《微文美刊》等各类微刊及公众号等。

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