作者：彭敦运 朗诵：汪音彤
编辑：杨建松
享誉鄂南的江夏至味“苕粉鸡汤”，最早出现在明初。
那还是洪武三十年（1397）2月，刚刚经历了“蓝玉谋反案”的明王朝迎来了三年一度的科考。由于“蓝案”株连的人太多，故即将举行的大考以及新科进士，必对今后朝局产生巨大影响。因此在挑选主考官时朱元璋格外慎重，经过反复斟酌，他最终用红笔将78岁的翰林学士刘三吾定为主考。
刘三吾（1313～1400），初名昆。湖南茶陵人。
对于这样一位结交颇久、性情耿直、敢说敢为、从不藏私心的有识之士，朱元璋是信得过的。
经过一段时间紧张的忙碌，录取了状元陈安（也叫“陈安阝”）为首的51名进士；其中客居江夏的年轻学子邹进，有幸考取二甲第11名。然而几天后，大批落榜考生都跑到礼部告状：为什么51名贡生清一色的都是南方人？一定是主考受贿，才有了地域歧视……
刚经过一场政治大清洗的新建王朝，哪里还经得起再次折腾？
三月初十，朱元璋下诏成立“调查小组”立案侦查，组员包括多位饱学之士、忠直敢言的大臣，如皇帝侍读张信、侍讲戴彝、右赞善王俊华、司直郎张谦、司经局校书严叔载、正字董贯、王府长史黄章、纪善（亲王的文化教师）周衡和萧揖，还有已经被廷试取录的前三甲，也就是陈安、尹昌隆、刘仕谔。
然而经过反复调查核实，没发现任何违规，但北方士子还是不服，依然沸闹。
咋办？
头脑颇灵的朱元璋，马上密令南北几处藩王深入民间暗访。就这样在武昌城深居简出的楚王朱桢假借郊游，微服到了纸坊。
却说这纸坊城东有条不大的青龙河（土著们呼其为“港”），小港两边从唐时就开有不少造纸作坊，不仅有民间的，也有官家的；不仅制造礼佛的黄表纸，也生产官府需要的“田赋单”。正是这些大大小小的纸作坊，把龙头山下挤成了一片纸都，不仅街道严整，而且市井肃然，以至于几百年后，还有一口龙头古井镶嵌在龙头山北麓，成为古镇人心中的虔敬。
听说楚王来了，乡民们都想看看这位朱家龙子，全镇家家歇业，千人空巷，都出来看热闹。
却说龙头井边有家叶姓人，由于主妇正坐月子，杀了一只鸡，刚刚清理干净，就听见外面人声鼎沸，厨娘陈家嫂的心一下子飞了。
为了赶去看热闹，她急忙把那只整鸡塞进了汤罐，放了点盐、红枣、栎子和两块干蘑菇后，在汤罐旁边加了些糠头、瘪谷（秕谷），拍紧火，解开围裙就往外跑。
可偏在这时有人拦住了她，一位30岁左右的领头男人彬彬有礼地问：“大嫂，这附近有没有人叫邹进？”
“有啊，赶考去了，还冇回。”
“他家可富？”
“富个鬼哟，差点饿死。”
“这怎么说？”
“他娘老子都死了，前几年才来投他姑妈。可他老姑家也不宽，可怜这伢白天抄纸，晚上才能读书。”
“么事叫‘抄纸’？”
“就是用竹帘从纸浆池里往上捞粗浆。”
“这活路苦么？”
“那还用，手都泡起皮。”
“他的书读得么样？”
“好啊，那伢太刻苦了。”
“他有真学问？”
“我不晓得有冇得真学问，但听先生们说，这伢肚子里有货，全纸坊的秀才没有一个赶得上他。”
“啊，为人么样呢？”
“那伢呀，热心快肠，懂礼貌。”
“他会行贿呀？”
“行么事贿？”
“比方说，他要是考不取，就拿钱去塞当官的。”
“就他？第一他冇得钱；第二，就是有钱，他也不会去塞。莫糟蹋人家伢。”
“您家这么肯定？”
“他就住我隔壁，我还不晓得？嗨，我不跟你说了，我要去看楚王。”道了个万福的她，不管不顾地甩开这几位，向人多的地方挤去。
挤进了人群的陈家嫂，还是冇看到楚王，她有点后悔，真不该接那个男人话。唉，再要想见到楚王，要等到哪个猴年马月？
一肚子失望的她正准备回家，突然人群中的锣鼓声又响了起来。原来那些地方官为了讨好楚王，特地组织了欢迎仪式，又是龙灯，又是采莲船，把个纸坊街搞得像过年一样。
等到锣停了、鼓也息了，厨娘这才想起灶里还在煨汤哟。
她三脚并着两步，急急忙忙地往回跑，一进门，就闻到了不一样的香味。
她赶忙扒开糠灰，用汤罐耙掇（duō）出汤罐，揭开盖子一看，“娘哟，太香了”。只见微黄的鸡汤还在咕噜咕噜地翻滚着，鲜嫩的鸡肉、膨胀的红枣、半熔的栎子……
“哎哟……”她轻轻地叫了一声，原来，她还没加入线粉哩！
她连忙从筲箕里取过一小把用水发好的绿豆粉丝，塞进了汤罐。
又过了一会，她小心翼翼地盛了一碗，产妇只呡了一口，就说：“太鲜了，您家是么样煨的，这样好喝，只怕是我连舌头都会吞进去。”
厨娘笑了。
笑了的厨娘陈家嫂还是蛮遗憾，说自己晚去了一脚，冇看到楚王。
可是第二天，所有看热闹的人都说冇看到。
楚王冇来？
过了一些时，街上到处传闻，说楚王那天的确来了，不过他冇坐轿子，而是微服私访，还向一位嫂子打听过邹进的事。
陈家嫂愣住了：“那，那……那莫非是楚王？……我……我莫非是真的看见楚王了？”然而，她再三回忆，就是想不出那楚王的清楚形象，“嗨，要晓得是他，该多看两眼唦！”
又过了几天，街上又传，说楚王告诉了陈家嫂用栎子煨汤的宫廷秘诀……
从那以后，陈家开了饭馆，专卖栎子鸡汤。
以后又听说，陈家嫂的汤罐鸡被定位贡品，佳节必进。
从此纸坊人也学做这种鸡汤，而且一做就是几百年。
然而，当岁月进入21世纪时，青龙山的土鸡还有，汤罐却远去了；栎子、红枣、线粉还有，糠头却没有了。没有了汤罐，没有了糠头，还能做栎子鸡汤么？
再说这楚王朱桢，把调查的结果以六百里加急送到京师，尽管父王相信他调查的结果，但北方那些考相公仍旧不依不饶，天天闹，处处闹。
实在无奈的朱元璋再次下令：“春榜”时的阅卷官每人在从落第的试卷加阅10份，创造条件增录几个北方举子。可即使经过这样处理，复阅后上呈的北方试卷依然文理不佳，其中不少试卷还有话犯禁。
朱元璋好不郁闷。
怎么办啦？
恰在这时，有人又告，说刘三吾与白信蹈俩暗嘱调查组的张信等人，故意挑出几份最差的答卷进呈给皇帝，这样的试卷能好？
真是一石激起去千层浪，引发满朝动荡！
朱元璋明知这是诬告，可他灵机一动：对了，为什么不学学曹操，借几个无关大局的文臣脑袋，来平息北方士子掀起的这场“学潮”？
第二天，朝堂上的他突然大怒，追定考官刘三吾为蓝玉一派的反党，即日发配到边疆；张信、白信蹈等被斩立决、弃市；陈安阝、刘仕谔、宋琮等新科三甲即日充军；仅戴彝、尹昌隆两人得以免罪。
“春榜事件”稍停后，朱元璋这次亲自策问，取录了任伯安为首的61名贡士；再经廷试，录取黄观为状元、韩克忠为榜眼、王恕为探花，余下的58名全赐进士。由于这次廷试发生在同年6月，所以又叫“夏榜”；又因所录的61位全系北方人，故也称“北榜”。
明朝初期的“南北榜案”，在一定程度上体现了全国统一形势发展中南北政治平衡的要求，也反映了朱元璋打击和限制江南地主的一贯政策，此事件开了明朝分南北取士的一个先例。到了明朝第4位皇帝朱高炽洪熙年（1425）之后，竟然被肯定下来，形成定制。这对于当年普及文化教育、提高落后地区考生的学习积极性、平衡政治关系，乃至维护国家统一，在少数民族地区推广科举制度是有一定促进作用的。但是，由于朝廷后来的政务多被精于理学的南儒们把持，而真正能办实事的人没有几个，所以明朝的政事也从此逐渐趋向腐败和混乱。
不过，也由于这个“南北榜”引来了朱桢私访纸坊，导致古港边的陈嫂慌乱，错中偏偏煨出了一罐好汤！
作者：彭敦运，男。湖北省学科带头人。湖北省地方教材审定专家。省教育厅重大项目（校本教研）组专家。中南三省班主任学术委员会执行副主任。中央教科所特聘专家。《中国信息技术教育》“在线班级”专栏作者。《中小学信息技术教育》专栏作者。国家NOC赛事班主任赛项设计人兼第一届裁判长。
朗诵：汪音彤，毕业于北京广播学院播音系，现任武汉市江夏区融媒体中心播音员，国家一级播音员，普通话一级甲等，湖北省朗诵艺术家协会会员、江夏工作部成员，湖北省婚姻家庭研究会会员。从事播音工作以来，共获得省市广播电视节目奖52个。爱读书，爱旅游，更爱用声音去创作、去分享！爱读。
编辑：杨建松，网名铁马豪歌，湖北省朗协理事兼副秘书长，省朗协语言艺术研究与实践基地副主任；《都市头条》认证编辑。
彭敦运【工笔江夏】系列作品
（请点击标题阅读）
1 《心上的金口》
2 《华丽转身的纸坊》
3 《坊城夜话——关于纸坊的传说》
4 《似梦非梦法泗州》
5 《有笔难绘保福祠》
6 《江城茶仓》
7 《织女临津也相妒》
8 《草色烟光情深处》
9 《圣水黄家湖》
10《报春梅》
11《白云阿的传说》
12《焚香谭古城》
13《雨过天青照大湖》
14《等鲤》
15《传奇嵌在湖中央》
16《惟楚有才》
17《首县首树》
18《邟侯大伽》
19《乡思如海》
20《奶奶给讲梁子湖》
21《梁子湖味》
22《白马头》
23《鼙鼓声中湖州矮》
24《九月桂花红》
25《五里墩》
26《古山铁锦》
27《沉钩夜泊山》
28《丁家咀》
29《干鱼庙》
30《志在鼎甲》
31《涉湖边上的洋码头》
32《打狗湖》
33《橘说江夏》
34《神堂海》
35《八分落霞》
36《枯竹海》
37《女台山》
38《黄公兰》
39《江城第一店》
40《扎营咀》
41《金水闸》
42《关门堤》
43《英雄村》
44《五枫桥》
45《种个墨斗再探花》
46《𡘧门口》
47《鲤鱼撩花》
48《拾遗元丰》
49《叶家海》
50《翟家边》
51《上马厂》
52《后屋》
53《湖咀曾庙供张宪》
54《廖桥》
55《鲛之泪》
56《青埠湾》
57《陈博士》
58《夏祠》
59《青龙河》
60《笔架山》
61《官堤洲》
62《柱皮山》
63 《土库杨》
64《仙人山》
65《仙人桥》
66《黄质书房》
67《山因花扬名》
68《三潭印月》
69《诗醉李家铺》
70《青莲庵》
71《李谱》
72《个字枪声》
73《港边鸡栎汤》
编辑：杨建松 图片采自网络
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