儿子媳妇带俩女儿在国外工作谋生。想孙女于是去加拿大住了几年陪孙女。凭心而论，加拿大虽说是发达国家，但基础建设真不怎样。国内广东江苏经济好的地方，县城的高楼大厦能甩加拿大很多城市几条大街。

       加拿大气温低，十月份便大雪飞舞，零下三四十度是常态。好在室内有暖气，外出大都开车，汽车上有暖风，倒也无大碍。入乡随俗，人的生存能力还是很强的，很快就适应了当地严寒气侯。加拿大人稀地广，全国面积比中国还大，人口只有三千多万。差不多的土地上一个挤14亿人口，一个只有区区三千多万，差别挺大。

       我住的卡尔加里是加拿大第四大城市，人口只一百多万。市中心有些高楼，大都是些五六层建筑。但居民住房漂亮，多为联排或双拼别墅，独栋别墅比比皆是。小区绿化很好，树绿草青，赏心悦目。无污染无噪音，空气真得清新，出国时有些咳嗽小毛病，住了一段时间居然不治而愈。市内公交车不多，看不见地铁，有地面轨道小火车。商业网点很少，到大点的超市要开车近一小时，要去专卖中国食材的超市用时更久。所以出去一次要买几大包食品，回来放冰箱能吃一个星期。

       吃得放心是加拿大的亮点。很少见有人吐槽不良食材，政府对食品监管非常严格，谁敢食品造假后果可不是一般严重。住了几年从未发现购买的肉类鱼类禽蛋类和蔬菜类食品出过问题。在卖中国食材的超市买回的东西也不错。估计出口有机构严管，总不能出口假冒伪劣食品让外国人笑话吧。

       常在网上见有人说老外从不吃转基因食品，转基因只是给中国人吃的。真假咱斗升小民也不知道，不过去超市买菜买食物，大部分都是转基因的。白人买黑人买，黄皮肤中国人也买。确实有标明非转基因有机蔬菜，但是数量不多价格高了很多，而且不太新鲜，大概少有人问津，放得久了。

       回国发现我们的城市太繁华了，高楼大厦林立，市内有七八条地铁。商业网点星罗棋布，到处是超市商场饭店。街上人声鼎沸，摩肩接踵，热闹非凡。与加拿大街道上稀稀落落几个人形成鲜明对比。可是也有不习惯的地方。在国内吃了几十年无所谓，出去住了几年，回来居然想挑剔吃的东西。

       年纪大了不想多跑，常网购食品。在网上买了两斤五香酱牛肉，打开一尝总觉得哪儿不对。细嚼慢咽，发现没什么肉香味。这下心神不定了，赶紧上网搜索，说牛肉造假手段挺多，用各种劣质肉打碎合成。还有说是人造纤维肉等等等等。咱哪分得明白，只知道入口不爽，虽心疼钞票，可也不敢下冒险下肚，只有一扔了事。前些日子想买点大闸蟹解馋，结果网上有知情者暴料，为促螃蟹尽快长大，饲养者居然喂食激素避孕药让蟹疯长。真假难辨，又无权威机构避谣，吓得放弃多年喜食大闸蟹习惯，再也不敢尝鲜。

       不管怎样说，现在去菜场买菜不免有些小心翼翼，反复挑选，诸多质疑，方下手买进。老伴是坚决不买菜场上的猪肉，宁肯驱车来回一百多公里，去市内大超市买品牌猪肉。我有些不信邪，看着肉摊上的猪肉外表新鲜，感觉应该可以，坚持买了两斤。回来烧红烧肉，进嘴发现不对劲了。也不知哪儿有问题，反正老伴吃了一口就吐掉了。我闻闻也无气味，但真得没有肉香，味同嚼蜡，心戚戚不敢试，一大盆红烧肉还是倒进垃圾箱。自此以后认同老伴做法，再也没在菜场肉摊买过猪肉。

       至于蔬菜就好办些，专挑当地农民自己种的菜。那是菜农给自己吃得，种多了来换点零花钱，肯定无污染无农药。所以菜场有小摊子自种自卖的要比菜贩子好卖很多。哪怕价格稍微高上一点，大都还是挑这种菜买。还有那些自称是巢湖鱼的，懂行当地人说，巢湖禁渔十年，哪来那么多巢湖鱼。别看这些鱼又大又肥，不定是添加了何种物质饲料喂养的。真想吃巢湖鱼，早起4点钟或许能买上几条。可惜这么早实在起不来，只有嚥嚥口水望鱼兴叹了。

       淘宝拼多多上有各种零食，有时想买些解馋。网上购买，全凭卖家图片文字介绍。有的也录些视频推广。不过仅靠华丽外包装，也看不到内在质量。生产过程不得而知，即便买些，也是提心吊胆，唯恐一不留心买了假冒伪劣。

       民以食为天。吃得食品不能让老百姓放心，那是天大的问题。服装假冒伪劣，无非仿制或布料差点，那死不了人。我以为有几件与民生有关的产品应零容忍假冒伪劣。

          一是汔车，合资也好国产也好，绝对不能以次充好。万一哪个零部件不合格，跑在高速路上是要出人命的。

          二是电器产品，冰箱洗衣机空调之类，有了质量问题，能死人还可能有火灾，大意不得。

       再就是吃下肚的食品，监管一定要严。虽说不干不净吃了没病，长期吃有添加剂的食物对人身体健康危害极大。为了好看加色素，为了口感好加激素，那是祸国秧民的恶行。用化学手段泡发海产品，用下脚料合成肉制品，用混有药物饲料喂猪喂鸡，那是丧尽天良。

       在写这篇小文时，收到网上推发的视频。食品监管机构对外卖快歺进行抽查，挑选了销售量前十的制作厂家。检查现实让监管工作人员目瞪口呆，简直不敢相信亲眼看到的事实。

       快歺盒饭制作场地污水横流，案板上尽是老鼠屎。洗碗和洗生肉用一个水池还是一池水。肉食存放柜污浊不堪，拎起猪肉血水淋淋。给冷冻鸡解冻居然就在厕所蹲坑边进行，还当着食品监管人员面振振有词，反正都是冷冻的，在哪解冻还不一样。视频中可以看见，给外卖快歺装盒者直接手拿抹布操作，掉落在台上用抹布扫进盒子了事，还笑着说，反正吃的人也看不到。有上班族点了牛肉面，吃到一半发现黑乎乎一片东西，以为是牛肚，准备剪开。捞出一看，竟然是块毛巾抹布。旁边两女生直接喷射呕吐。与卖家交涉，倒是爽快认帐，是操作中不小心掉进抹布。开除当事人并给予三倍赔偿。这是发现的，没发现的又有多少呢！当食品监管人员发现给小学生制作的歺盒菜肴是用地沟油做的，怒不可遏，直斥：你们还有良心吗？这是给孩子吃得呀！

       现在生活节奏快，很多人下单快歺盒饭，如不严管严查，谁能保证吃了些什么。应该是监管机构有些漏洞，违法成本太低，没抓住赚得盆满钵满。抓住了无非罚点小钱了事。理应严法制罪，向发达国家学习，－旦发现食品制假售假或无视卫生，让制售者倾家荡产方可。要不管严了好几天，而后又故态复萌，长此以往，永远解决不了食品安全问题，始终让老百姓吃不上放心饭菜。

          民以食为天

          民以食为天

          民以食为天

       如果连吃得事都办不好，那还讲什么发展，讲什么现代化，讲什么经济腾飞。讲得多做得少，会冷了老百姓的心。

        民以食为天，国以民为本。关心百姓就要关心民众吃好，吃健康这件大事。