饺子中的年味儿

作者  柴其辰

飞扬读书会   出品

        我们一家兴致勃勃从贵阳出发到海南文昌过年。没错，就是文昌鸡的发源地文昌！蓝莹莹的天空，碧蓝碧蓝的海水，沙滩上细软的沙子绵绵密密 ，泛着金光，远处翠绿的椰林如诗如画，暖暖的风儿轻轻吹拂，我穿着夏天的凉拖鞋快乐地跑来跑去。

       年味儿越来越浓了，小区里张灯结彩，家家户户大扫除、剪窗花、贴春联、挂中国结……欢欢喜喜迎接新年的到来！

       年味儿一定有饺子味儿！白菜馅儿寓意“百财”、玉米馅儿寓意“黄金”、韭菜馅儿寓意“长久”、糖馅儿寓意“甜甜蜜蜜”……瞧！每一个饺子都蕴含着独特的幸福密码！

       除夕到了，全家热热闹闹忙活起来了！外婆娴熟地和面擀面皮儿，面粉在她手中像变魔术般的瞬间变成了一个个玲珑可爱的小剂子，我用掌心把剂子压扁，拿着擀面杖有模有样地学着擀面皮儿，妈妈在一旁耐心地指导，我也能擀出一张张寓意着圆圆满满的面皮儿啦！

       我把面皮儿摊在左手掌心，右手拿起勺子舀起韭菜肉馅儿放进面皮儿中央，两手配合将饺子皮儿对折，两边并拢，先捏合后再将两端慢慢捏紧，这样一个胖乎乎的饺子就完成了！一个糖馅儿的饺子“混”在其中，吃到这个糖馅儿的饺子的人，来年幸福如蜜！前几年每次都是爸爸吃到了这个甜蜜饺子，我怀疑是不是外婆专门做了记号特意留给了爸爸，外婆偏心得很！好在，大家都没有意见！

       包好的饺子整整齐齐地摆放在面板上，水开了，饺子们争先恐后地进入锅中，碰撞着，翻滚着，水沸腾之后，外婆点了两次凉水。一个个圆鼓鼓、热腾腾、白玉似的饺子被外婆端上餐桌，妈妈端上了她从贵阳带过来的新鲜腊肉、香肠，红彤彤，香喷喷，爸爸端上了一碗“清水出芙蓉”的煮白菜……一家人围坐在一起是多么温馨甜蜜！

       轻轻地咬一口饺子，肉与韭菜混合在一起的香味儿充斥在口中，那是幸福的味道，更是属于华夏儿女温馨甜蜜的年味儿！

       年和饺子就这样紧紧地融在了一起，让大家在这团聚的时刻回味了整年的快乐，憧憬来年的无限可能。“春风得意马蹄急，一日看尽长安花”，“最是上春三五日，盘餐到处定居先”。窗外，朵朵白云在蓝天上快乐穿行，远处的椰林被阳光镀上了一层亮闪闪的金边。

小作者简介:

柴其辰，飞扬读书会优秀学员，贵阳市实验小学四年级学生。开朗、乐观、善良，充满活力，乐于助人。喜欢打羽毛球、游泳、画画、看书、拉小提琴。在2024年希望之星英语风采大赛贵州赛区中荣获市赛二等奖、省赛三等奖。三年级下学期获得校级阅读明星称号。同年考入贵阳市少年交响乐团成为小提琴演奏员。荣获2024中华魂征文佳作奖。