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冰狼品茗系列③/我的“魁龙珠”茶缘

          文/徐  冰（江苏扬州）

    千呼万唤的急切期待中，富春茶社的魁龙珠新品——花局之星终于问世了，这是跨越百年的又一次探索和创新。

说来，我跟我们扬州富春茶社是有缘的，不仅仅是因为名扬天下被誉为“美点双绝”的三丁包、翡翠烧麦等扬州包子中的名点和大煮干丝、文思豆腐等淮扬名菜中的经典，让我情有独钟、流连忘返的更有我们扬州特有的“魁龙珠”茶叶。我把它称之为“天下独帜，四海孤芳；寰宇唯一，举世无双”，也许您认为我这么说是不是太过了。

   因为商务应酬，我去来鹤台富春酒楼宴请天南地北各方友人品尝扬州早茶的机会相对多一点，因此，对魁龙珠有特别深刻的印象。

到我们扬州，不请客人去品尝一下扬州早茶就好像没有尽到地主之谊。同样，假如你来扬州不去品尝一下扬州早茶、品一品魁龙珠的特有韵味，那也不能算来过扬州。

有一年，应邀陪一位朋友一起宴请北方的两位大客户去来鹤台富春。朋友事先告诉我，这两位客户生意做得比较大，见多识广。席间，我知道他们是第一次来扬州，所以在介绍扬州文化、扬州饮食文化及扬州早茶文化的同时，浓墨重彩地向客人介绍我们的魁龙珠茶叶。起先，客人听得津津有味，当其中一位助理身份的客人在我语言的诱惑下饶有兴趣地观看了一下杯中的茶叶时，不禁眉头微微一皱，我知道他是因为看到了茶叶的形状不是其他高档绿茶整齐划一的芽尖，未免对我的说辞产生了疑惑，也许他是以为我这人初次见面竟是个满嘴跑火车的喜欢夸夸其谈的“大喇叭嘴”，他的眉宇仿佛在说：你以为我没见过世面？就这茶叶你也敢拿出来忽悠我？于是，我戛然而止，立马邀请客人品尝包子和其他美食以转移客人的思维。谈笑间，不觉我们的茶叶已经添加到第四开。这时，那位客人突然出其不意的冒出一句“这茶叶真的不错”！然后立马站起来说我们以茶代酒，我敬您一杯，请原谅我的无知，想继续听你关于“魁龙珠”的故事和传说......

还有一次，也是让人记忆犹新的。云南来了一拨客人，主宾是母女俩，她们家涉足的行业比较多，期中，在老家那边也开了一间茶楼，据说生意不错。照旧，席间应朋友之邀，我介绍一些相关的扬州文化、扬州饮食文化及扬州早茶文化，母女俩听得津津有味，几开茶叶下来，孩子母亲说，回头我们买点魁龙珠回去。哪知道她们一下子便买了三十多盒，这一买，从那一年我们认识，一直到今天，估摸着有十几年了，没有断过。

我不止一次、也不止在一个场合跟好多人说过，不把魁龙珠炒作出来，对不起魁龙珠，这茶叶真的全世界没有第二款的。守着魁龙珠悄无声息的喝着，让岁月自然流淌，我们好像有点“手捧金饭碗讨饭”的味道。怎奈我人微言轻，我说了也就说了，没人把它当回事。

好在2022年11月的一声惊雷，让我感慨万千、好大喜奔，“魁龙珠”连同我们扬州闻名遐迩的富春早点一并被认定为“联合国人类非物质文化遗产”。谢天谢地，我感谢联合国邀请的相关专家们，是他们用认定来肯定了我的凡人小语——朋友调侃我是淹没在人堆里难以寻见的慧眼。我向来是不管别人说什么的。

前年春节前的某一天，我去来鹤台富春订年蒸，我的好友来鹤台富春的总经理在那里等候着我，因为大家都是好朋友，所以我便问他有没有内部特供的小众魁龙珠，如果有，弄点春节期间在家好好品尝品尝。他告诉我真的没有，他说，不过我们正在思考研发新的更加高端一点的魁龙珠，但需要假以时日。

星期天，我难得睡了个懒觉，醒来打开手机，发现来鹤台富春的潘总给我留言说新款“花局之星魁龙珠”刚刚面世，我立马起床驱车前往。

也许你真的不知道我们扬州的魁龙珠，那我就稍微跟你“呱嗒”两句——魁龙珠素有“一壶水煮三省茶”之说，它是通过浙江的龙井、安徽的魁针和江苏的珠兰等三种绿茶混搭，由富春茶社的非遗传承人通过他们的“独门秘籍”专门窨制而成。该茶取龙井之味、魁针之色、珠兰之香，以扬子江水泡沏，融苏、浙、皖名茶于一壶，茶色清澈，别具芳香，入口柔和，解渴去腻。头道茶，珠兰香扑鼻；二道茶，龙井味正浓；三道茶，魁针色不减，色香味俱佳。再配上别具风味的富春点心与佳肴，美味佳茗，相得益彰。

据我跟潘总闲聊，高端魁龙珠——花局之星研制一共花了两年时间，由魁龙珠茶叶非遗传承人、富春的老茶客以及现如今的富春掌门人和主要管理者参加，特点是三种茶的等级高，都是明前茶叶，并且增加了珠兰花的香气。期间，他们去了多处茶农家，体验了制作茶叶的整个过程，特地关注了珠兰花的培育。

也许你要问，为什么新款高端魁龙珠取名“花局之星”，这个我就不告诉你了，如果你有兴趣来扬州，请一定到富春坐一坐，品尝一下闻名遐迩的扬州茶点，来了你就知道了。

顺便提醒一下，不知道你们有没有从我的字里行间咋摸到一点东西，三种明前茶、珠兰花的培育、窨制......为什么要花两年时间？要想把明前茶窨制到既保留原有魁龙珠凝重的风韵，又能让人体味到明前茶的清新，谈何容易啊。

作者名片//

徐 冰，笔名冰狼，江苏扬州人。国学文化推宣人，企业文化策宣人，自由撰稿人，家庭教育公益人，冰狼体诗歌创始人，中诗在线诗远文学社副社长。企业高管，扬州市邗江区服装协会副会长，扬州大学兼职教授。国家职业经理人，高级经济师，品牌管理师。