六十年代全国闹粮食饥荒，我家在农村，一到春天经常断炊是常事。

    那时候我家兄弟姊妹五个加上祖父母和收养的二个堂兄妹十一口人吃饭。吃是家里的头等大事，也是当时最困难的一件事。一到春天粮食不够吃，青黄不接的时候。为了弥补粮食的不足，让一家人吃饱。母亲经常在树上，地里的野菜上动脑筋。春天一到母亲就会拿上一根长棍绑上镰刀，让我提上蓝子跟在他后头，当时还感到很开心。到村头的榆树，洋槐树上将一串串榆栈一朵朵洋槐花摘下。母亲再一颗颗把它择干净，洗上几遍拌上红薯面粉蒸上一大锅，吃到嘴里感觉口香味美。

    春天母亲经常会带我和妹妹到地里剜野菜。边剜菜边教我们哪些野菜可以吃，哪些野菜有毒不能吃。恢恢菜，马蜂菜，曲曲菜，水萝卜棵，面条棵等等有十几种。有的可凉拌有的可炒菜有的可蒸着吃有的可卷馍，风味各异。

     母亲心灵手巧每年都会把春天的洋槐花，夏天的老豆角秋天的萝卜婴子，红薯叶晒干整理好多冬天备用。母亲的土菜谱到现在我一直都不会忘记。

    现在虽然生活条件好了，前凣年我都会每年的春季到郊外挖点野菜回来亲自调理。有时到饭店吃饭看到琳琅满目的菜单上有野菜，还会点上一样。